Seit 1736 in Ingelfingen

In Ingelfingen entsteht von Hand, was später auf Ihrem Frühstückstisch liegt. Kein Fließband – Handwerk, wie es die Innungsbäcker seit Generationen weitergeben.

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Der Hausspruch

Hirschgasse 2 · Ingelfingen

Der Morgen in der Backstube

Ein Vormittag bei Heussler

Vor Sonnenaufgang

Der Teig geht, der Ofen wird heiß – während Ingelfingen noch schläft.

Hände formen von Hand Teiglinge aus einer großen Teigplatte auf dem Holztisch der Backstube.
In der Backstube
6:30 Uhr

Der Laden öffnet, die ersten frischen Brote und Brötchen liegen bereit.

Regal mit frischen Broten, Baguettes und Körben voller Brötchen im Verkaufsraum.
Frisch im Regal
Bis 18:00 Uhr

Warme Brötchen, Kuchen und ein Schwätzchen über den Tresen.

Blick in die Verkaufstheke mit Körben voller Körner-, Sesam- und Dinkelbrötchen.
Die Auslage am Vormittag

Aus dem Ofen

Was bei uns gebacken wird

Brot, Brötchen und Brezeln kommen jeden Morgen aus der eigenen Backstube in der Hirschgasse, dazu das, was der Konditor daraus macht. Für größere Mengen oder einen bestimmten Wunsch rufen Sie am besten vorher an: 07940 8091.

Brote

  • Besenbrot
  • Schweizer Brot
  • Roggenmischbrot
  • Sauerteigbrot
  • Dinkelvollkornbrot
  • Frühlingsbrot
  • Emmerbrot
  • Roggenvollkornbrot
  • Bauernbrot

Brötchen & Brezeln

  • Brezeln
  • Tafelbrötchen
  • Winzerkipf
  • Kruste
  • Schweizer Bürli
  • Kürbisbrötchen
  • Sonnenblumenbrötchen
  • Bierstangen
  • Anno Krüstchen
  • Roggenbrötchen
  • Kornspitz
  • Dinkelbrötchen

Süßstückchen

  • Nussschnecken
  • Mandelschnecken
  • Nusszopf
  • Gefüllte Taschenmit Mohn, Quark, Apfel, Aprikose oder Kirsche

Kuchen & Torten

  • HausspezialitätAltwiener Apfelstrudel

Dazu Kuchen und Torten in wechselnder Auswahl. Fragen Sie einfach nach, was gerade in der Auslage steht – Bestellungen nehmen wir gerne entgegen.

Mitten im Ort

Eine Bäckerei, die ihre Nachbarschaft kennt

In der Hirschgasse in Ingelfingen heizt der Ofen, lange bevor die ersten Fenster in der Nachbarschaft hell werden. Bei Heussler entsteht Brot noch mit den Händen – nicht am Fließband, sondern mit der Erfahrung, die über Generationen in der Familie weitergegeben wurde.

Wer hier einkauft, trifft auf Gesichter, die man kennt, und auf Rezepte, die sich nicht ändern, nur weil es schneller ginge.

Hausfassade der Bäckerei Heussler: eine große gemalte Brezel über dem Schriftzug „Bäckerei · Konditorei Heussler“.
Hirschgasse 2 · Ingelfingen

Familienbetrieb in Ingelfingen

Gebacken seit 1736

Seit 1736 wird in Ingelfingen unter diesem Namen gebacken. Fast dreihundert Jahre, in denen sich Öfen, Häuser und Schaufenster verändert haben – das Handwerk dahinter nicht.

Historische Aufnahme eines Richtfests: Zimmerleute stehen auf den Balken eines neu aufgerichteten Fachwerkbaus, oben hängt der Richtkranz.
Richtfest: Zimmerleute auf dem neuen Dachstuhl
Altes Bäckerhaus mit schwerem Ziegeldach; eine Frau mit Kind steht vor der Hauswand.
Das alte Bäckerhaus in Ingelfingen
Giebelhaus mit der gemalten Aufschrift Bäckerei und Café Karl Heussler; davor parken Autos der 1930er Jahre.
Bäckerei und Café Karl Heussler
Gaststube mit eingedeckten Tischen, Holzstühlen und Wandleuchten.
Café und Weinstube Karl Heussler
Der Laden in der Hirschgasse mit großem Schaufenster; davor parken Autos.
Der Laden in der Hirschgasse

Was man sich in Ingelfingen erzählt

Was Kundinnen und Kunden sagen

4,4
4,4 von 5 Sternen · 109 Google-Rezensionen

„Lokaler Bäcker, mit leckeren Backwaren und tollem Brot und freundlichem Service.“

Google-Rezension

„Bekomme wöchentlich ein frisches Brot in den Laden geliefert, was will man mehr. Und schmeckt auch noch lecker.“

Google-Rezension

„Die beste Bäckerei im Umkreis. Die Backwaren als auch die süßen Stücke sind sehr lecker.“

Google-Rezension

Alle Rezensionen auf Google →

Die Bewertungen stammen von Google. Wir prüfen sie nicht auf Echtheit. Die Gesamtnote bezieht sich auf alle 109 Rezensionen, die drei gezeigten Zitate sind eine Auswahl daraus. Stand: August 2026.

18:00 Uhr · Feierabend

Wann Sie uns finden

Montag – Dienstag6:30–12:30 & 14:00–18:00
Mittwoch6:30–12:30 nachmittags geschlossen
Donnerstag – Freitag6:30–12:30 & 14:00–18:00
Samstag6:30–12:00
Sonntag & Feiertagegeschlossen

Kontakt & Anfahrt

Hirschgasse 2, 74653 Ingelfingen
07940 8091
Der Laden von der Straße aus: ockerfarbenes Haus mit gestreifter Markise und dem Leuchtschild Bäckerei Konditorei Heussler, davor der rote Lieferwagen.
Danach halten Sie Ausschau
Route planen
Der rote Lieferwagen der Bäckerei Heussler mit Brezel-Logo und Schriftzug, geparkt vor dem Laden in der Hirschgasse.
Unterwegs in Ingelfingen und Umgebung

Jeden Dienstag

Wir bringen das Brot zu Ihnen

Dienstags fährt Martin Heussler seine Tour und beliefert Kunden mit frischem Brot. Wenn Sie dabei sein möchten, rufen Sie uns einfach an.

07940 8091 anrufen

Für Vereine Vereine bekommen bei größeren Bestellungen 10 % Rabatt. Rufen Sie einfach an, wann immer Sie etwas brauchen: 07940 8091.

Sonntags backen wir für Sie Der Laden bleibt zwar zu – für größere Bestellungen heizen wir den Ofen aber gerne trotzdem an. Rufen Sie uns dafür einfach rechtzeitig an.